前菜から〆まで

福岡市中央区、六本松のランチ・ディナーに美味しい肉料理が楽しめる、
肉イタリアン・ビストロ「Bouquet~ブーケ~」。
定番のグランドメニューを始め、旬の素材を使用したおすすめの
日替わりメニューを豊富にご用意しております。
ディナーでは前菜から〆、デザートまで、ブーケの美味を存分にお愉しみください。
ランチではローストビーフ丼、パスタがおすすめです。

前菜

※価格はすべて税別価格です

白レバーのパテ

白レバーのパテ

鶏白レバーのなめらかペースト レーズンパン添え
500

オリーブオイル、ブランデー、生クリームを使用し、嫌な臭みやクセがない、最上級のなめらかレバーパテに仕上げました。甘味がプラスされるとより美味しくお召し上がり頂けるため、いちじくのコンポート、レーズンパンを添えています。レバー好きも思わず唸る人気の逸品です。

テリーヌ

フォアグラ入り お肉の田舎風テリーヌ
680

贅沢に、フォアグラを中に閉じ込めたテリーヌ。ゴロゴロとした肉感と、なめらかで濃厚なフォアグラを、程よい刺激の粒マスタ―ドと一緒にどうぞ。

迷ってしまう方必見!

前菜盛合せ

ちょっとずつ愉しめる盛り合わせもご用意しています♪

前菜4種の盛り合わせ
880

一品料理

オーブン焼き

とろとろ牛すじと
マッシュポテトのオーブン焼き
800

濃厚なソースに、トロトロに煮込まれた牛すじ、とろ~りチーズのハーモニーがたまらない、お酒もすすむ一品。ワインとの相性も抜群で、男女問わず人気のメニューです。

オーブン焼き

ウニのローストビーフ

ウニのローストビーフ巻き赤ワインソース
1,200

旨味の強い赤崎牛を使用したやわらかローストビーフに、濃厚なウニを合わせた一品。仕上げにかける特製の赤ワインソースは、フォンドボーを使った深いコクが特徴でたまらない美味しさです。

炭火焼き

炭火

品評会金賞受賞

赤崎牛

お肉以外に、新鮮な旬の魚介、野菜などの炭火焼メニューもございます。お好きな食材の凝縮した旨味を、香ばしい炭の香りと一緒にお愉しみください。

赤崎牛の炭火焼きステーキ

しんたま(うちもも)
130g 1,260円

旨味の強い赤身が特徴の、やわらかい肉質の赤崎牛
(2011年第40回 西日本地区 肉用牛交雑種共進会金賞受賞)。その最上級の美味しさは、素材の旨味を限界まで引き出し、閉じ込める「炭火焼」で。六本松の洋風居酒屋「Bouquet~ブーケ~」では部位の違いはもちろん、その日の肉の状態に合わせて焼き方を変え、一番おいしい状態でお召し上がり頂けるよう焼き上げます。しんたま、いちぼ、サーロインの3種類をご用意しています。

赤崎牛 その他のメニュー

〆~しめ

〆には、「Bouquet~ブーケ~」の店主が様々なパスタを食べ比べて辿り着いた、小麦の香り高い淡路麺業製麺のもちもち生麺を使用した自慢のパスタをどうぞ。もちもちした食感が心地よく、ソースと合わせた時にも小麦の味がしっかりと残る麺なので、パスタとして完成した時にバランスの良い仕上がりに。日替わりで、おすすめの食材を使用したパスタをお召し上がりください。

生めん

本日のパスタ
1,000円~

その他、本日のおすすめメニュー

ある日の一例…

・唐泊産 恵比須カキの炭火焼
1ケ 350円
・宮城産 ホタテ貝のバター醤油焼き
1ケ 450円
・長崎産 肉厚しいたけの炭火焼
1ケ 350円
・カリフラワーのベニエ~トリュフ塩で~
450円

など、旬の美味しさをどうぞお愉しみください。

メニュー

COURSE コース

人気メニューをしっかり愉しみたい方へ

人気メニューをしっかり愉しみたい方へ

人気メニューを存分に味わいたい方や、複数名揃った時は、「Bouquet~ブーケ~」の人気、
おすすめメニューが前菜~デザートすべてに盛り込まれたコースをどうぞ。
六本松でのディナーや女子会、飲み会やパーティーをはじめ、初めてご来店の方にも好評です。
お料理のみは3,000円~、飲み放題付コースは4,200円~ご用意しております。

お料理のみ

クリスマス
スペシャルコース
6,000円(税別)
(12/24・25限定)

コース

  • ・サーモンのマリネ&クリームチーズ
     ~キャビア添え~
  • ・鴨胸肉の自家製スモーク
     プティサラダ仕立て
     フォアグラの低温調理
     柿のコンポート添え
     赤崎牛ローストビーフ ウニのせ
  • ・牛蒡のほっこりポタージュスープ
  • ・オマール海老と帆立の
     オリジナルパイ包み焼き
     ~アメリケーヌソース~
  • ・赤崎牛サーロインの炭火焼き
     ~赤ワインソース~
  • ・チョコレートのブリュレ
     ~ベリーアイス添え~
  • ※仕入れ状況等により、コースの一部内容を変更する場合があります。
  • ※2日前までの要予約です。

飲み放題付

飲み放題付

赤崎牛も愉しめる!
スパークリングも飲み放題!!

シェフおすすめ
コース
5,000円(税込)

お誕生日や記念日などはデザートプレートの
ご用意も可能です。ご相談ください。

  • ・鮮魚のカルパッチョ
  • ・オードブル3品盛り合わせ
  • ・おまかせサラダ
  • ・季節の一品
  • ・赤崎牛うちもも肉と
     イチボ肉の炭火焼き盛り合わせ
  • ・もちもち生パスタ
  • ・シャーベット
  • ※仕入れにより内容が変わります。
    ※前日までの要予約となります。
赤崎牛も愉しめる!
定番コース
4,200円(税込)
  • ・鮮魚のカルパッチョ
  • ・オードブル2種盛り合わせ
  • ・おまかせサラダ
  • ・モッツァレラチーズのフリット
  • ・季節の一品
  • ・赤崎牛うちもも肉の炭火焼き
  • ・もちもち生パスタ
  • ・シャーベット
  • ※こちらのコースは当日14時まで受け付けております。

飲み放題 120分(ラストオーダーは15分前)

生ビール(アサヒプレミアム熟撰) / ノンアルコールビール /赤ワイン/白ワイン /ウイスキー
カクテル(ジントニック/ファジーネーブル/ジンバック/カシスグレープフルーツ/カシスウーロン/キティなど)
果実酒 / 焼酎(芋・麦) / ソフトドリンク

LUNCH

ちょっと元気を出したい時に

洋風居酒屋「Bouquet~ブーケ~」は、六本松の皆様が午後からの元気をチャージするのにピッタリな場所!ランチも絶品メニューをそろえて営業しています。特に人気の、赤崎牛のローストビーフ丼ランチは限定10食の数量限定なのでお早目に!!

1日限定10食!

ローストビーフ丼

赤崎牛のローストビーフ丼ランチ
780円(税込) 温玉付は+50円

1日限定10食、とくに人気のローストビーフ丼ランチは、リーズナブルながら、一口食べた瞬間に口いっぱいに旨味が広がるまさに絶品。やわらかで味の濃い赤崎牛のローストビーフには、赤ワインをベースに丁寧に仕込んだ特製のソースを合わせて。とろ~り温泉卵のトッピングもオススメです。

日替わりソースのパスタランチ
880円(税込)

香り高い淡路麺業製麺の生パスタを使用した、パスタランチ。皆様に毎日お愉しみ頂けるよう、その日の仕入れやおすすめ食材を使用した、日替わりソースでご用意致します。何のパスタかはその日のお愉しみ!

パスタ

TAKEOUT

お店の味をそのままに、もっと気軽にお料理をお愉しみいただけるよう、
オードブルのテイクアウトのご予約も承っております。
品数は7品~、価格は5,000円~でご要望、ご予算に合わせてご用意いたします。
ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。
(前々日までの要予約)

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